RESEP CUMI BALADO

BAHAN BAHAN

1. 250 gr cumi
2. 1 buah tomat ukuran kecil
3. 15 buah cabe merah keriting
4. 3 siung bawang putih
5. 5 siung bawang merah
6. 2 lembar daun jeruk
7. 2 cm lengkuas
8. 1 batang serai
9. 2 lembar daun salam
10. 5 butir kemiri
11. 1/2 sdt ketumbar bubuk
12. Garam
13. Gula
14. Merica
15. Kaldu bubuk
16. Minyak

Cara Membuat

1. 1

   Potong cumi lalu lumuri dengan jeruk nipis supaya tidak amis

2. 2

   Haluskan tomat, cabai, bawang putih, bawang merah, dan kemiri

3. 3

   Tuang minyak ke dalam wajan lalu tumis bumbu halus tersebut

4. 4

   Masukan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, dan ketumbar bubuk

5. 5

   Tumis hingga harum lalu masukan cumi yang telah dipotong. Tambahkan juga garam, gula, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera

6. 6

   Tidak usah ditambah air karena nanti cuminya pun akan mengeluarkan air

7. 7

   Jangan dimasak terlalu lama agar cumi tidak alot

8. 8

   Setelah cuminya matang dan bumbunya meresap, lalu siap disajikan

9. 
   

10.