RESEP RENDANG SAPI

 

1. BAHAN BAHAN

1. 700 gr daging sapi
2. Secukupnya air
3. 1 bungkus santan instan 65ml
4. 4 sdm parutan kelapa kering (sangrai, haluskan)
5. ➡️ Bumbu halus
6. 8 butir bawang merah
7. 4 butir bawang putih
8. 4-5 buah cabe merah besar
9. 3 butir kemiri
10. 1/2 sdt ketumbar bubuk
11. 2 cm jahe
12. 1 cm kunyit
13. ➡️ Bumbu rempah
14. 2 lembar daun salam
15. 4 lembar daun jeruk
16. 1 lembar daun kunyit
17. 3 cm kayu manis
18. 5 butir cengkih
19. 2 batang sereh, geprek
20. 1 batang lengkuas, geprek

Cara Membuat

1. 1

   Siapkan daging yang sudah di potong-potong dan cuci bersih. Siapkan kan juga semua bumbu halus beserta bumbu-bumbu rempah lainnya

   

   
2. 2

   Tumis bumbu halus bersama bumbu rempah lainnya hingga matang dan harum, masukan daging aduk rata

   

   
3. 3

   Tuang air dan santan aduk rata masak hingga mendidih, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan parutan kelapa kering halus, aduk rata.

   

   
4. 4

   Masak agak lama api kecil, sesekali di aduk masak hingga air menyusut daging matang dan cukup empuk.